北海道旅行⑤箱根牧場

北海道旅行2日目は、追分駅から送迎車で移動し「箱根牧場」で生キャラメル作り体験をしました。


こんな牧場です。


ミルクジャムとバターと生クリームを入れます。


ぐつぐつ混ぜます。


冷やします。


世界で１つの生キャラメルの完成です。

ミルクジャムは箱根牧場で作った物だそうで、つまみ食いをしたら
とてもまろやかで優しい甘さで美味しかったです。
そこから出来た生キャラメルなのでおいし…ま、まぁ初心者が
作ったので。。。
焦がさないようにしないといけないし、
生キャラメルって作るのが大変だと実感しました。
それと、材料を見ると、あまり食べ過ぎないようにしないといけないと思いました。